常见的中性脂肪及油中所含的脂肪酸分子所具有的特点是 A至少含有一个羧基 B碳原子数是偶数

A没错,脂肪酸是一端含有一个羧基的长碳氢链
比如硬脂酸就是C17H35COOH
B正确,从4碳~28碳的各种脂肪酸都是偶数个碳原子的~
如12碳月桂酸,14碳豆蔻酸,16碳软脂酸,18碳硬脂酸,20碳花生酸……
C对,饱和脂肪酸碳碳不饱和键一个都没有,但是羧基有个碳氧双键（虽然我不确定这算不算）
D不对,动物脂肪常温下多为固态,另氢化植物油是将碳碳不饱和键全部加成使之饱和,于是成为固态易于运输,可见长链饱和脂肪酸多为固态.当然,油酸亚油酸一类的不饱和脂肪酸和一些8碳以下脂肪酸常温下为液态~【注意是常温下!】
题中所谓中性脂肪和油中是说脂肪酸未发生酸败水解,所以不考虑脂肪酸的降解产物~
有问题我们一起探讨,共同促进~这个……你就当是大自然的选择好了，如果我如下这样解释不知你能否看懂 脂肪酸在合成的时候是由丙二酸单酰-S-ACP作为二碳单位的载体最初合成底物是乙酰-S-ACP然后往上添加一个丙二酸单酰-S-ACP再脱羧【示意图：CH3-CO-S-ACP+HOOC-CH2-CO-S-ACP==>CH3-CH2-CH2-CO-S-ACP】变成丁酰-S-ACP然后下一轮同样是这样，往丁酰-S-ACP上添加一个丙二酸单酰-S-ACP再脱羧【示意图：CH3-CH2-CH2-CO-S-ACP+HOOC-CH2-CO-S-ACP==>CH3-(CH2)4-CO-S-ACP】变成己酰-S-ACP也就相当于每次往偶数碳的底物上加上2个碳以此类推~~~~~合成完脂肪酸就是偶数碳的 虽然植物体内也有奇数碳脂肪酸的合成途径和降解途径，但是本题讨论的是常见的脂肪酸，那些奇数碳脂肪酸不知是从哪里来的，肯定是极其特殊的情况，所以不做考虑。满意吗？不满意我继续解释~