为什么用盐水煮鸡蛋后,蛋壳特别好剥呢?

分类: 作业答案 • 2022-03-02 10:46:43

问题描述：

为什么用盐水煮鸡蛋后,蛋壳特别好剥呢?

答

将煮熟的鸡蛋放到冷水中浸泡一会,再剥皮会很容易.至于你说的有的好剥有的不好剥,那是因为有的鸡蛋比较新鲜,所以容易剥壳,有的放置时间长些,较难剥.鸡蛋是由蛋壳、内外壳膜、蛋白、蛋黄几个部分组成的,蛋膜和蛋白之间...