生活中人们常把碗放在普通锅内的水中蒸食物碗与锅底不接触当锅里的水沸腾以后水中的水是否同时沸腾
问题描述：
生活中人们常把碗放在普通锅内的水中蒸食物碗与锅底不接触当锅里的水沸腾以后水中的水是否同时沸腾
答
如果留意烧开水的过程中，水在锅子内的流动情况可以说明，即使在同一个锅子内烧水，刚烧开时锅子*的水温与锅子边沿的水温会有差别，特别锅子直径大、火力只集中在锅底中部时，温差会更大，锅子*的水出现沸腾现象时，由对流传递的热量导致的温度升高需要的时间，使锅子近边缘的水不会同时有汽化气泡出现，一般蒸煮食物时碗内的水升温还取决于碗的热量传导，而传导的速度在两者温差越小时越慢，所以，即使碗下部接触水，传导所需要的时间也会使碗内的水不会与碗外锅里的水同时达到开水温度。
答
生活中我常常把碗放在普通锅内的水中蒸食物,碗与锅底不接触,当锅里的水沸腾以后,碗里的水慢慢地也开始冒一点点小泡,这种情况就是微微的沸腾.