生米煮成熟饭属于化学变化,还是物理变化
问题描述：
生米煮成熟饭属于化学变化,还是物理变化
答
都有，化学变化有，物理变化也有
答
两个都有，物理变化就不说了，，米的成分比较复杂，含有淀粉、蛋白质、纤维素等，在煮的过程中，这些物质内部结构发生了变化，例如蛋白质发生了变性，其中有新物质生成。
同时水分子进入其中，米饭的状态发生了改变，这应该算是物理变化。
所以严格说是一个既有化学变化又有物理变化的过程。
答
化学变化【我们老师曾经说过】
化学变化是伴随着发光发热，能量的变化。
答
可能两个都有，物理变化是一定的，化学变化的话蛋白质变性。
答
两个都有,物理变化就不说了,米的成分比较复杂,含有淀粉、蛋白质、纤维素等,在煮的过程中,这些物质内部结构发生了变化,例如蛋白质发生了变性,其中有新物质生成.
同时水分子进入其中,米饭的状态发生了改变,这应该算是物理变化.
所以严格说是一个既有化学变化又有物理变化的过程.