酿酒到底是怎样一个过程?从有氧和无氧呼吸的角度分析 涉及到的是乳酸发酵还是酒精发酵 区别是什么要有明确的答案,不要copy来的Thanks
问题描述：
酿酒到底是怎样一个过程?从有氧和无氧呼吸的角度分析 涉及到的是乳酸发酵还是酒精发酵 区别是什么
要有明确的答案,不要copy来的
Thanks
答
是酵母菌的无氧发酵即酒精发酵。
答
一始时是酵母菌的有氧呼吸,目的是繁殖足够的菌体.
当菌体繁殖到一定数量后,不再通入空气,发酵罐内的氧气很快消耗完了,酵母菌进行无氧呼吸产生酒精.