“摇摇冰”是一种即用即冷的饮料.吸食时将饮料罐隔离层中的化学物质和水混合后摇动即能制冷.该化学物质是（　　）A. 酒精B. 生石灰C. 氢氧化钠D. 硝酸铵

A、酒精溶于水既不放热也不吸热，故A错误；
B、生石灰溶于水能与水反应生成氢氧化钙并放出热量，不能起到制冷的作用，故B错误；
C、氢氧化钠溶于水放热，不能起到制冷的作用，故C错误；
D、硝酸铵溶于水吸热，能使温度降低能达到制冷的作用，故D正确；
故选D．
答案解析：由题意可知该物质与水混合会吸热使温度降低，才能达到制冷的效果．要从物质溶于水后热量变化来考虑．
考试点：吸热反应和放热反应．
知识点：本题考查吸热反应，注意掌握物质溶于水时热量的变化即可解答，难度中等．