熟石膏是无水石膏,半水石膏还是结晶水石膏?如题
问题描述：
熟石膏是无水石膏,半水石膏还是结晶水石膏?
如题
答
CaSO4•2H2O为熟石膏
CaSO4•1/2H2O称生石膏（或烧石膏）。
所谓石膏点豆腐，就是利用生石膏转换为熟石膏的过程，生石膏可以夺取豆浆中的蛋白质中相当于水分子成分后使蛋白质凝固的原理。
答
石膏（二水石膏，生石膏,结晶水石膏）Ca[SO4]•2H2O
CaSO4无水石膏。一种不含水的硫酸钙盐矿物。
半水合物CaSO4•1/2H2O称熟石膏（或烧石膏）。
答
CaSO4•2H2O俗称石膏（或生石膏）.
半水合物CaSO4•1/2H2O称熟石膏（或烧石膏）.