分子式计算葡萄糖为碳源,NH3为氮源,进行酵母厌氧培养,培养中分析结果表明,消耗100mol葡萄糖和12molNH3生成了57mol菌体、43mol甘油、130mol乙醇、154molCO2和3.6molH2O,求酵母的经验分子式?
问题描述：
分子式计算
葡萄糖为碳源,NH3为氮源,进行酵母厌氧培养,培养中分析结果表明,消耗100mol葡萄糖和12molNH3生成了57mol菌体、43mol甘油、130mol乙醇、154molCO2和3.6molH2O,求酵母的经验分子式?
答
写出方程式为:
100C6H12O6+12NH3----57X+43C3H8O3+130C2H5OH+154CO2+3.6H2O
元素守恒.既可解
答
100mol葡萄糖(C6H12O6)--600mol C 1200mol H 600mol O12molNH3 ----- 12molN 36molH共有 600mol C 1236mol H 600mol O 12molN43mol甘油（C3H8O3）43*3mol C 43*8mol H 43*3mol ...