分光光度法测米醋中氮含量时加显色剂的作用是什么?

问题描述:

分光光度法测米醋中氮含量时加显色剂的作用是什么?

显色剂与含氮物质结合后会显示颜色变化,然后分光光度计测试出溶液的透光度值,查表就可以知道氮的含量了.