蛋白质的空间结构与其功能有何关系?

分类: 作业答案 • 2022-02-19 09:12:16

问题描述：

蛋白质的空间结构与其功能有何关系?

答

蛋白质分子空间结构和其性质及生理功能的关系也十分密切.不同的蛋白质,正因为具有不同的空间结构,因此具有不同的理化性质和生理功能.如指甲和毛发中的角蛋白,分子中含有大量的α-螺旋二级结构,因此性质稳定坚韧又富...