下列物质长期暴露在空气中不会变质的是（ ）A. 生石灰B. 食盐C. 烧碱D. 生铁
问题描述：
下列物质长期暴露在空气中不会变质的是（ ）
A. 生石灰
B. 食盐
C. 烧碱
D. 生铁
答
A、生石灰在空气中易吸水而变成氢氧化钙，故此选项错误．
B、食盐在空气中不会发生化学变化，故此选项正确．
C、烧碱会与空气中的二氧化碳反应生成碳酸钠与水，故此选项错误．
D、生铁在空气中久置会生锈，故此答案错误．
故选B
答案解析：物质长期暴露在空气中不会变质，主要是不会在这一过程中不会发生化学变化的物质，再利用其化学性质判断即可．
考试点：生石灰的性质与用途；金属锈蚀的条件及其防护；离子或物质的共存问题．
知识点：此题考查了一些常见物质在空气中发生反应的问题，是对学生进行物质性质的训练与提高．