Why are you making a long neck I am looking forward to see what is going on over there.这句话对么?

look forward to, 这里的TO是个介词，所以后面一定要加名词形式，如果是动词，那么就要改成动名词的形式，也就是DOING

第一句对.
第二句应把see改为seeing.因为look forward to doing sth.是固定搭配.

为什么用making?你想表达什么样的意思或感情?又是在什么语境下说的这句话?
蕃茄小精灵,你不要误导!to 后面据我现在所知,除了特殊的搭配（不是这个）,就只能接动词原型.所以不可能是doing sth