把小麦种子放在酒精灯上充分燃烧后剩下的灰分是（　　）A. 有机物B. 水分和无机物C. 无机盐D. 水分和有机物

将种子放在酒精灯火焰上灼烧（去掉种子内的水分），最后变黑（有机物碳化），燃烧后剩下灰白色的灰是小麦种子中含有的无机盐．因种子中的有机物一般都有可燃性，而水在燃烧的过程中已经蒸发，因此剩下不可燃的物质是无机盐．
故选C
答案解析：此题主要考查种子的基本组成成分，种子的成分是比较抽象的内容，通过探究实验知道种子主要包括有机物和无机物两大类．有机物是含碳的化合物，容易燃烧，而无机物是不含碳的，熔点高，不易燃烧．
考试点：解剖并观察双子叶、单子叶植物种子验证或探究种子成分．
知识点：归纳总结种子的成分，提出组成种子的这些基本成分因植物的种类不同而含量会有差别．