蛋白质和DNA溶于酒精为什么DNA粗提取时 蛋白质能溶于酒精 而利用DNA不溶于酒精的原理?DNA和蛋白质不都是有机物吗?为什么DNA不容于酒精而蛋白质容?
问题描述：
蛋白质和DNA溶于酒精
为什么DNA粗提取时 蛋白质能溶于酒精 而利用DNA不溶于酒精的原理?
DNA和蛋白质不都是有机物吗?为什么DNA不容于酒精而蛋白质容?
答
这位同学,DNA可不是一般的有机物啊.有机界里有个不成文的定律（高中是成文定律）,相似相容.话说有相似结构或极性可以相溶,例如 水 H-OH 乙醇 CH3CH2-OH ,他们都有羟基 —OH,能互溶,等等情况,蛋白质是有氨基酸脱缩而...