丙酮酸标准液为什么要新鲜配制

问题描述:

丙酮酸标准液为什么要新鲜配制

丙酮酸本来是生物体代谢过程的一种中间产物,中间产物意味着具有较高的反应活性,容易转化为其它物质,是不稳定的.从分子结构上来说,丙酮酸属于α-酮酸,化学性质很活泼,不宜久存.