Km值﹑最适温度﹑最适PH值中,哪个是酶的特征性常数?并说出各自的影响因素.
问题描述：
Km值﹑最适温度﹑最适PH值中,哪个是酶的特征性常数?并说出各自的影响因素.
答
Km值即米氏常数是酶的特征性常数.Km值是酶的特征性常数,只与酶的性质,酶所催化的底物和酶促反应条件（如温度、pH、有无抑制剂等）有关,与酶的浓度无关.酶的种类不同,Km值不同,同一种酶与不同底物作用时,Km值也不同.各种酶的Km值范围很广,大致在10-1～10-6M之间.