在生物缓冲体系中,和种氨基酸具有缓冲作用?

问题描述:

在生物缓冲体系中,和种氨基酸具有缓冲作用?

组氨酸
因为组氨酸含有咪唑基团.而咪唑基解离常数为6.0,即解离的质子浓度与水的相近,因此组氨酸既可作为质子供体,又可作为质子受体.