高压锅是不锈钢好!还是铝合金做的好,
问题描述：
高压锅是不锈钢好!还是铝合金做的好,
答
不锈钢好!
以前用铝锅,是因为铝传热快,特别是炒炒菜用锅.
现在,我们都改用不锈钢,为了传热好,降低了厚度.
当然,高压锅是慢慢烧的,不需要快传热量,所以,不锈钢可以用,而且机械强度比同样厚度的铝高压锅要好.