在给蒸发皿中的食盐水加热的过程中,为什么要用玻璃棒不停的搅拌?

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• 蒸发时,要用玻璃棒不停的搅拌,是为了防止（ ）,造成（ ）；当蒸发皿中（ ）即停止加热,利用蒸发皿的（ ）继续将水蒸发干.
• 下列有关化学实验过程中的操作，错误的是（　　）A. 给试管加热必须先预热B. 将固体溶解的时候要用玻璃棒不断的搅拌C. 点燃氢气前，一定要先检验氢气的纯度D. 稀释浓硫酸时，一定要把水注入浓硫酸中，并不断用玻璃棒搅拌
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• 为了除去粗盐中的钙离子,镁离子,硫酸根离子和泥沙,可将粗盐溶于水,然后进行下列五项操作：1 过滤 2加过量氢氧化钠溶液 3加适量盐酸 4 加过量碳酸钠溶液 5 加过量氯化钡溶液通过教材中“粗盐的提纯”及你做过的实验回答下列问题：（1）以上五步操作中,最后进行的是（2）实验室进行盐酸溶液的蒸发时,①固定铁圈位置 ②放置酒精灯 ③放上蒸发皿（蒸发皿中盛有氯化钠溶液）④加热搅拌⑤停止加热正确的操作顺序为（3）在粗盐经过一系列的操作后的溶液中滴加过量饱和碳酸钠溶液.请问这步操作的目的是 .判断碳酸钠溶液已经过量了的方法是（4）实验室里将粗盐制成精盐的过程中,在溶解、过滤、蒸发这三个步骤的操作中都要用到玻璃棒的目的：溶解时：过滤时：蒸发时：
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