培养基灭菌时间过久,颜色变深是因为糖的什么现象产生的?
问题描述：
培养基灭菌时间过久,颜色变深是因为糖的什么现象产生的?
答
焦化现象
不过培养基的颜色也包含蛋白胨的颜色,不同批次以及是否混匀、温度过高等也会影响它的颜色,一般对培养基性能影响不大.