谁最先使用酵母的?
问题描述：
谁最先使用酵母的?
中国有包子,国外有面包和蛋糕,在两个不同的地域,为什么都会想到使用酵母呢?是谁先想到用酵母发酵的呢?为什么不同地域的人都会想到使用酵母的?我很好奇,呵呵～麻烦下,谁有先制造了酵母呢?有什么可以看的相关资料哇,
答
原因还是跟酿酒差不多,是无意识使用,是自然使用,而不是认为刻意去发酵——不管是面粉还是大米还是糯米还是葡萄苹果,在天然条件下,适合的温度和湿度下都会发酵,人们只是发现了这样一个天然现象,感觉发酵的食品更加可口,所以就加以利用了.所以,无论是面包还是馒头西方还是东方,都自然出现了.米酒也是同样道理.