自来水用热的快烧开泡茶 (真空小袋包装,一袋约可以泡3包) 水面就浮起一层油花,时间稍长就会形成一片彩色的油膜有点像新鲜牛奶煮开后放凉起的奶皮.同样一袋茶叶用饮水机的冲泡无异样.不知道是否自来水受到污染!如果是请问水中含什么污染会和茶

分类: 作业答案 • 2022-01-25 20:54:16

问题描述：

自来水用热的快烧开泡茶 (真空小袋包装,一袋约可以泡3包) 水面就浮起一层油花,时间稍长就会形成一片彩色的油膜有点像新鲜牛奶煮开后放凉起的奶皮.同样一袋茶叶用饮水机的冲泡无异样.不知道是否自来水受到污染!如果是请问水中含什么污染会和茶叶水起反应?另:本地是皮革加工密集之地,估计有几十年的历史了

答

三价铁离子的水含量过高,会变成深褐色,或者甚至浮起一层“防锈油”.这是茶叶中的茶多酚和三价铁离子的结果.因此有可能是过多的铁含量的水,但也可以使用更多加热器太长,有腐蚀和溶解的三价铁离子.