水蒸气的温度一定在100摄氏度以上么?水是要在100摄氏度时才能够沸腾然后产生水蒸气的,但是水在100摄氏度以下也能够蒸发.

不一定，要看气压问题。气压大100度以上才沸腾，气压小100度或以下都沸腾了.

这要从沸点的概念说起，百度百科的解释是：
沸点：在一定压力下，某物质的饱和蒸汽压与此压力相等时对应的温度。（看不懂也没关系）
由此可见，100摄氏度只是与蒸汽的饱和有关。水蒸气的温度不一定在100摄氏度以上。

不是的。 可以说，只要在绝对零度以上都存在水蒸气。水蒸气就是气态的水。
简单地理 云在天上携带大量水蒸气遇冷可成为降雨。
也就很直接地证明了不但水蒸气的温度可以在100摄氏度以下，而且地球上绝大多数水蒸气温度都在100摄氏度以下。

不，其温度与当地的压强有关。

水蒸气温度不一样的但肯定小于等于100摄氏度(S.T.P.)

水蒸气液化会放热