在探究实验中,有俩试管,放有植物油（等量）1号试管加入胆汁,2号试管为蒸馏水,探究结果为胆汁能乳化脂肪,请问蒸馏水在探究实验中有何用处
问题描述：
在探究实验中,有俩试管,放有植物油（等量）1号试管加入胆汁,2号试管为蒸馏水,探究结果为胆汁能乳化脂肪,请问蒸馏水在探究实验中有何用处
答
蒸馏水的作用是作为胆汁的参照物（对照）.
预期的实验结果是：胆汁组的植物油发生乳化,而蒸馏水组并不发生乳化.这表明胆汁能够乳化脂肪.
如果没有蒸馏水组作为对照,即使观察到1号试管发生了乳化,也无法断定其原因是胆汁的存在.