你是什么时候遇到玛丽的?when was it that you meet Mary?我写：what time did youmeet Mary?

应该说when did you...答案是强调句，正常句就是When did you meet Mary?是哦那请问一下，when was it that 解释一下OK？that指代不明，句意不清哦，我理解你的意思了that起引导作用，后面加正常语序的句子，就是你提问的内容，你想问的是when，而且是强调问when(什么时候)的that后加陈述句，是你提问的内容嗯～也就是was it 也可以改成did对吧that+陈述句我懂了嗯～也就是was it 也可以改成did对吧
你的理解是错的，强调句有固定句式，你可以查阅了解一下。非强调句就是你大多数情况下写的句子了，不一定是did，要综合考虑、人称时态，可能是do,does,did,is,was,等等好的我懂了谢谢！