磷脂可以水解吗?
问题描述:
磷脂可以水解吗?
答
磷脂不是单一的物质
磷脂是含有磷酸的脂类,属于复合脂.
磷脂组成生物膜的主要成分,分为甘油磷脂与鞘磷脂两大类,分别由甘油和鞘氨醇构成
种类非常多,以脑磷脂为例:
从分子角度看可以水解,只不过酸是无机酸(磷酸)