微生物文章的题目翻译!急!谢谢
问题描述：
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safety issues of lactobacillus bulgaricus with respect to human gelatinases in vitro
答
lactobacillus bulgaricus ：鼠李糖乳杆菌
gelatin：明胶.通常用来制作果冻和其它甜点,是由煮过的动物骨头,皮肤和筋腱制成的.gelatinases取得明胶的
in vitro：活体外
这句话是说,关于鼠李糖乳杆菌加入从动物体外获得的明胶中制作食物对人的影响的一些安全问题.