铜的传热能力

问题描述:

铜的传热能力

在金属里,铜的传热能力仅次于银,排在第二位.,这一点胜过了铁.用铜做炊具,最大的缺点是它容易产生有毒的锈,这就是人们说的铜绿.另外,使用铜锅,会破坏食物中的维生素C .