在淀粉中加稀H2SO4水解后的溶液中,为证明淀粉并未完全水解,则可加入碘水,出现溶液变蓝现象,则证明淀粉没有完全水解.可是淀粉中再次条件下不能溶于水的物质,遇碘水变蓝了不就不能说明了?
问题描述：
在淀粉中加稀H2SO4水解后的溶液中,为证明淀粉并未完全水解,则可加入碘水,出现溶液变蓝
现象,则证明淀粉没有完全水解.可是淀粉中再次条件下不能溶于水的物质,遇碘水变蓝了不就不能说明了?
答
两个问题:一,用碘水前要调ph.二,题设不完全,应该是淀粉溶液,否则就像你说的淀粉还会继续溶解,并干扰最后结果.