还原糖一定是单糖吗?貌似有些二糖也是的样子.我搞不清了.
问题描述：
还原糖一定是单糖吗?
貌似有些二糖也是的样子.我搞不清了.
答
不是，麦芽糖也是还原糖，果糖、葡萄糖都是还原糖
答
看糖是不是还原糖 就要看它有没有醛基 有的话 就是 还原糖 不一定是单糖 比如说 麦芽糖 麦芽糖是2糖 但是也是还原糖