蛋白质和足量蛋白酶混合,加入双缩脲试剂显紫色,为什么?蛋白质不会被蛋白酶分解吗?蛋白酶不也可以分解自己吗?
问题描述：
蛋白质和足量蛋白酶混合,加入双缩脲试剂显紫色,为什么?蛋白质不会被蛋白酶分解吗?蛋白酶不也可以分解自己吗?
答
蛋白质被分解为多肽后也可以发生颜色反应.另外,由于酶自身的识别机制,自己不能分解自己
蛋白质和足量蛋白酶混合,加入双缩脲试剂显紫色,为什么?蛋白质不会被蛋白酶分解吗?蛋白酶不也可以分解自己吗?
蛋白质被分解为多肽后也可以发生颜色反应.另外,由于酶自身的识别机制,自己不能分解自己