试管中有一条小鱼,用酒精灯加热试管上部,水沸腾了,但试管底部的鱼任能游动,为什么?
问题描述：
试管中有一条小鱼,用酒精灯加热试管上部,水沸腾了,但试管底部的鱼任能游动,为什么?
答
首先水的比热容较大，所以加热时水可以局部先沸腾。
沸水密度小于冷水，对试管上部加热，上部的水先局部沸腾，由于密度小部分的在上面这个结构较稳定，上面的沸水不会沉下来与冷水热交换，冷水也不会过快的升温，鱼暂时也不会有事。
所以日常烧水无论是火烧还是电加热，热源一般都在下面（即使是热得快也要插得很深），因为下面的水先加热密度变小后，上方的冷水会沉下来加速热交换（即热对流）。
答
水是热的不良导体
答
对流是液体热传导的主要方式,当然也有直接传到
加热上部不能形成对流,所以只能靠直接传导,速度很慢,又加上试管很长
所以上部沸腾时底部温度仍然较低,不过,如果长时间加热一样会热死它的