花生油和冷水海鱼油哪个含不饱和脂肪酸程度高?
问题描述：
花生油和冷水海鱼油哪个含不饱和脂肪酸程度高?
教材上说“植物油含不饱和脂肪酸比动物油多。”参考答案是冷水海鱼油，
答
植物油多是液态,这是因为含有丰富的不饱和脂肪酸,而动物油多是固态,含的量就少.
至于冷水海鱼油 是较好的动物油 ,含有丰富的DHA等 ,利于降血脂 ,可能不饱和脂肪酸多把