请问2-甲基丁酸和3-甲基丁酸的用途是什么?
问题描述：
请问2-甲基丁酸和3-甲基丁酸的用途是什么?
答
2-甲基丁酸用于调配草莓、奶酪、杏子、菠萝蜜、黄油等食用香精.
3-甲基丁酸一般也是用来制作香精.有比较详细的解答么？最好有参考文献。论文需要。谢谢您