图甲表示温度对淀粉酶活性的影响;图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后,麦芽糖积累量随温度(时间)变化的情况,下列说法中不正确的是( ) A.T0表示淀粉酶催化反应的最
问题描述:
图甲表示温度对淀粉酶活性的影响;图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后,麦芽糖积累量随温度(时间)变化的情况,下列说法中不正确的是( )
A. T0表示淀粉酶催化反应的最适温度
B. 图甲中,Ta、Tb时淀粉酶催化效率都很低,但对酶活性的影响有本质的区别
C. 图乙中Tb到Tc的曲线表明随温度的升高,麦芽糖不再上升,酶的活性己达到0
D. 图乙中A点对应的温度为T0
答
A、图甲中T0时,淀粉酶活性最高,所以T0为淀粉酶的最适温度,A正确;
B、图甲中Ta时温度较低,酶活性降低,但不会失活;Tb时温度较高,酶变性失活,B正确;
C、图乙中Tb~Tc温度时,酶促反应已经停止,此时酶已变性失活,即酶活性为0,C错误;
D、图乙中A点时,麦芽糖的积累速率最快,说明此时酶活性最高,应处在最适温度,即A中的T0,D正确.
故选:C.