谷氨酸的等电点是3.2,那么在强酸性溶液或强碱性溶液中各以什么离子形式存在?

分类: 作业答案 • 2022-01-09 18:01:21

问题描述：

答

强酸：+H3NCH2COOH
强碱：H2NCH2COO-
在等电点时静电荷为零,酸性条件下,氢离子与铵根离子结合,使谷氨酸带正电形成+H3NCH2COOH；
碱性条件下,谷氨酸中的氢离子与氢氧根离子结合形成H2NCH2COO-