下列食物中吃了不会引起食物中毒的是（　　） A.发芽的黄豆 B.发霉的花生 C.发芽的马铃薯 D.煮熟的河豚鱼

分类: 作业答案 • 2022-01-09 18:03:33

问题描述：

下列食物中吃了不会引起食物中毒的是（　　）
A. 发芽的黄豆
B. 发霉的花生
C. 发芽的马铃薯
D. 煮熟的河豚鱼

答

发霉的花生都是由细菌或真菌引起的，食用这些食物引起的食物中毒应属于细菌性食物中毒或真菌性食物中毒；土豆块茎一般含有少量的龙葵素，不会引起食物中毒，但当土豆发芽，皮颜色变成青紫时，在这些部分龙葵素的含量...