小实验:紫色卷心菜泡在白醋是什么颜色;泡在碱水里是什么颜色
问题描述：
小实验:紫色卷心菜泡在白醋是什么颜色;泡在碱水里是什么颜色
越准确越好
答
碱水:会变黄绿色
白醋：会变橙或红色
自来水：颜色不变
原理：紫色的卷心菜中的色素是一种酸碱指示剂
遇酸变红,遇碱变绿