下列叙述正确是（　　） A.酶具有很强的催化作用，胃蛋白酶只能催化蛋白质的水解，348 K时活性更强 B.医疗上的血液透析利用了胶体的性质，而土壤保肥与胶体的性质无关 C.银制品久置干

A、酶具有很强的催化作用，胃蛋白酶能催化蛋白质的水解，酶具有专一性，在30-50℃时酶的活性最强，348K时的温度是74.5度，74.5度的高温有可能使酶失活，故A错误；
B、尿毒症主要是血红蛋白随尿液排出，所以血液透析就是将血液通过半透膜，防止血红蛋白流失；胶体具有吸附性，能吸附阴阳离子，如铵根离子等，所以有保肥作用，故B错误；
C、纯银饰品长久置表面变暗是由于金属银和空气中的氧气发生反应生成氧化银的结果，属于化学腐蚀，与电化学腐蚀无关，故C错误；
D、C₆₀是由60个碳原子构成的形似足球的分子，每个碳原子达到稳定结构，且其结构对称，所以稳定性好，故D正确；
故选D．