请问：食用糖（葡萄糖、蔗糖、砂糖、绵白糖）、味精（谷氨酸钠）、耗油的分子式是什么?

分类: 作业答案 • 2022-01-09 18:04:39

问题描述：

答

葡萄糖--C6H12O6 是多羟基醛
蔗糖-----C12H22O11
砂糖------C12H22O11 这两者分子式同但结构不同是同分异构体
味精-------C5H8NO4Na 化学名谷氨酸钠谷氨酸是氨基酸中的一种只是羧基中的氢原子被钠取代
蚝油是混和物无化学式可写