胶体有什么性质?

　　（1）丁达尔现象：
　　当一束平行光线通过胶体时,从侧面看到一束光亮的“通路”.这是胶体中胶粒在光照时产生对光的散射作用形成的.对溶液来说,因分散质（溶质）微粒太小,当光线照射时,光可以发生衍射,绕过溶质,从侧面就无法观察到光的“通路”.因此可用这种方法鉴别真溶液和胶体.悬浊液和乳浊液,因其分散质直径较大,对入射光只反射而不散射,再有悬浊液和乳浊液本身也不透过,也不可能观察到光的通路.
　　（2）布朗运动：
　　胶体中胶粒不停地作无规则运动.其胶粒的运动方向和运动速率随时会发生改变,从而使胶体微粒聚集变难,这是胶体稳定的一个原因.布朗运动属于微粒的热运动的现象.这种现象并非胶体独有的现象.
　　（3）电泳现象：
　　胶粒在外加电场作用下,能在分散剂里向阳极或阴极作定向移动,这种现象叫电泳.电泳现象表明胶粒带电.胶粒带电荷是由于它们具有很大的总表面积,有过剩的吸附力,靠这种强的力吸附着离子.一般来说,金属氢氧化物、金属氧化物的胶体微粒吸附阳离子,带正电荷,如 胶体和 胶体微粒.非金属氧化物、金属硫化物胶体微粒吸附阴离子,带负电荷.如 胶体,胶体的微粒.当然,胶体中胶粒带的电荷种类可能与反应时用量有关.胶体微粒在 过量时带负电荷,过量时带正电荷.胶粒带电荷,但整个胶体仍是显电中性的.
　　同种溶液的胶粒带相同的电荷,具有静电斥力,胶粒间彼此接近时,会产生排斥力,所以胶体稳定,这是胶体稳定的主要而直接的原因.
　　（4）凝聚：
　　胶体中胶粒在适当的条件下相互结合成直径大于 的颗粒而沉淀或沉积下来的过程.如在 胶本中加入适当的物质（电解质）,胶体中胶粒相互聚集成 沉淀.
　　胶体稳定的原因是胶粒带有某种相同的电荷互相排斥而稳定,及胶粒间无规则的热运动也使胶粒稳定.
　　胶体凝聚的原理：
　　中和胶粒的电荷
　　加快其胶粒的热运动及增加胶粒的结合机会,使胶粒聚集而沉淀下来.
　　胶体凝聚的方法：
　　A、加入电解质.
　　在溶液胶中加入电解质,这就增加了胶体中离子的总浓度,而给带电荷的胶体微粒创造了吸引相反电荷离子的有利条件,从而减少或中和原来胶粒所带电荷,使它们失去了保持稳定的因素.这时由于粒子的布朗运动,在相互碰撞时,就可以聚集起来,迅速沉降.
　　如由豆浆做豆腐时,在一定温度下,加入 （或其他电解质溶液）,豆浆中的胶体微粒带的电荷被中和,其中的微粒很快聚集而形成胶冻状的豆腐（称为凝胶）.
　　一般说来,在加入电解质时,高价离子比低价离子使胶体凝聚的效率大.如：,.
　　B、加入胶粒带相反电荷的胶体.
　　以适当的数量相混合时,也可以起到和加入电解质同样的作用,使胶体相互聚沉.
　　如把 胶体加入硅酸胶体中,两种胶体均会发生凝聚.
　　C、加热胶体.
　　能量升高胶粒运动加剧,它们之间碰撞机会增多,而使胶核对离子的吸附作用减弱,即减弱胶体的稳定因素,导致胶体凝聚.
　　如：长时间加热时,胶体就发生凝聚而出现红褐色沉淀.