磷脂双分子层中为什么磷酸能亲水呢?而另一头疏水呢?T.T

分类: 作业答案 • 2022-01-09 18:05:39

问题描述：

答

1.磷酸基是亲水性的基团,常见的亲水性基团还有磺酸基,羧基,羟基等.因为这些基团会增加物质的溶解度.比如：当给苯环引入一个磺酸基形成苯磺酸,则使得苯不溶于水的性质变为溶于水的苯磺酸.所以说磺酸基是亲水基,同理磷...