“山梨酸”是什么?

分类: 作业答案 • 2022-01-09 18:05:03

问题描述：

“山梨酸”是什么?
是不是防腐剂?

答

食品防腐剂 1、山梨酸类有山梨酸、山梨酸钾和山梨酸钙三类品种.山梨酸不溶于水外,使用时须先将其溶于乙醇或硫酸氢钾中,使用时不方便且有刺激性,故一般不常用；山梨酸钙FAO/WHO规定其使用范围小,所以也不常使用；山梨...