组氨酸是R基的pK值在7附近的唯一一种氨基酸
问题描述：
组氨酸是R基的pK值在7附近的唯一一种氨基酸
中性氨基酸不是有15种吗?
答
pKa说的是解离出一个质子的平衡常数的-log.这里说的不是所谓“中性”氨基酸的概念,而是侧链上在接近中性条件下能解离出质子的可能性.组氨酸侧链上的咪唑基上的N-H的pKa比较接近7.天冬氨酸和谷氨酸侧链上的羧基质子pK...