解释下列现象：
问题描述：
解释下列现象：
炸脆的食物放置一段时间后不脆了：
有些豆科植物的根瘤里有一种根瘤菌,能直接吸收空气中的一种气体,转化为它的营养物质：
答
炸脆的食物放置一段时间后不脆了,说明空气中含有水分,被食物吸收了,食物受潮就不脆了.有些豆科植物的根瘤里有一种根瘤菌,能直接吸收空气中的一种气体,转化为它的营养物质：氮元素是植物生活所需的营养元素之一,大部...