做河粉 加什么淀粉比较 好 .玉米的 还是 小麦的

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做河粉 加什么淀粉比较 好 .玉米的 还是 小麦的

玉米比例是多少.比如50公斤大米兑多少公斤玉米淀粉?15到25是直接加入米浆 还是用水调开再加进米浆中?谢谢