桃花有什么特点

桃红又见一年春".我国自古以来就用桃花来象征春天.阳春三月,春光明媚,桃花"争开不待叶",盛开于枝头.它芳菲烂漫、妩媚鲜丽,如一片片红霞,与绿树婆娑的垂柳相衬映,形成了桃红柳绿、柳暗花明的春日胜景.
桃花为蔷薇科李属的落叶小乔木.叶椭圆状披针形.花单生,几无柄.花有单瓣、重瓣,色有粉红、深红、纯红、纯白及红白复色等.花与叶同发,而开花略占先,三四月开花.
桃的品种很多,在全世界约有三千种以上.我国原产的也有三百多种.按用途分,主要有食用桃和观赏桃两大类.
供观赏的桃花,一般都是复瓣和重瓣的,花色有白、粉红、深红、红白相间等色.据记载,我国还有花色紫黑的墨桃；鄢陵一带产的花色淡绿、花复瓣的"绿花桃"；湖南一带的"鸳鸯桃"开重瓣深红色花,花期特别晚,结果成双等.观赏类桃花主要有碧桃、日月桃、鸳鸯桃、紫叶桃、瑞仙桃、寿星桃、人面桃等品种.其中以碧桃最为优美.宋代诗人秦观曾写词赞美："碧桃天上栽和露,不是凡花数."碧桃又有红碧桃、粉碧桃、白碧桃、花碧桃和洋碧桃等品种.红碧桃又名绛桃,花复瓣,深红色,艳丽俏人.花碧桃又名撒金碧桃,一花二色.
其他的像日月桃,又名洒金桃,花复瓣至重瓣,一枝上开花或粉或白、或白底上起粉红条斑,红粉色相间.
人面桃又名美人桃,即千瓣花桃.特别有一种人面桃花,外层花瓣粉红色,内层花瓣越向中心越红,仿佛美人娇羞深藏不露.关于人面桃,还有一个动人的故事：
唐人崔护,某年清明节到郊外春游.在一个小村庄里,见到一个美貌的姑娘倚在桃树旁,显得十分娇艳可爱.当时,崔护因酒后口干,便向她讨些水喝.姑娘给了他一杯水,崔护喝完水后,很想与姑娘再说些什么,却因萍水相逢不敢唐突,只好怅然离去.
第二年清明,崔护兴致勃勃地又来到这里,但只见双门紧闭,而不见那姑娘.崔护久等不见姑娘露面,便在姑娘门上题诗一首：
"去年今日此门中,人面桃花相映红；人面不知何处去,桃花依旧笑春风."
又过了几日,他再去登门拜访,才知那姑娘因想念他竟绝食而死.崔护悲恸不已,在尸体旁大声呼叫："崔护在此!崔护在此!"姑娘竟被感动了,又复活过来,于是二人结为夫妻,有情人终成眷属.
食用桃的桃花一般都是桃红色、单瓣,其优良品种很多.像山东肥城桃、上海水蜜桃,河北六月鲜、南京时桃、贵州血桃、陕西渭南甜桃等.
食用桃大多在夏季成熟.但在我国几乎四季都有鲜桃.江西有"四月白",北京有"五月鲜",浙江有"六月团",东北有"七月红",南京有"八月寿",山西有"九月菊".就是冬天也有鲜桃上市.《诗经·小雅》中提到的"旄桃",就是冬天成熟的.《西京杂记》中记载的"霜桃",是必得在下霜之后才可以吃的.《本草纲目》中记载："冬桃一名西王母桃,一名仙人桃,即昆仑桃,形如苦篓,表面微赤,得霜始熟."现代的冬桃品种也不少；陕西鄂县、扶风,河南卢氏、宝丰等地产的冬桃,十月下旬成熟.河北易县的"大雪桃",到十一月才上市.河北西部有一种叫"雪里埋"的雪桃,四月中下旬开花,立冬到小雪期间成熟.据说陕西商县有人培植了一种冬桃,六月才开花,年底成熟.而且成熟后留在树上不摘,即使寒冬腊月也不会冻坏,可以自然贮存到春节.如今真正是四季有鲜桃了.但冬桃一般个小,味淡汁少,只因寒冬上市,故也受到人们珍爱.
春天是属于桃花的,桃花也为万紫千红的春天增添了一抹绚丽的色彩."千朵秾芳倚树斜,一枝枝缀乱云霞；凭君莫厌临风看、占断春光是此花."