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为什么做蛋糕时要加小苏打,还要泡打粉?我查到小苏打是有发酵作用的,泡打粉也有发酵作用,为什么做蛋糕时要2样都放呢,只放一样行吗,会有什么影响吗?

分类: 作业答案 • 2021-12-18 22:34:10

问题描述：

为什么做蛋糕时要加小苏打,还要泡打粉?
我查到小苏打是有发酵作用的,泡打粉也有发酵作用,为什么做蛋糕时要2样都放呢,只放一样行吗,会有什么影响吗?

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