一般疑问句总表示“和”用or还是and呢?比如：你喜欢这本书和那本书吗?顺便解释一下一般疑问句中表示“和”到底用哪一个.

肯定是用or啊，肯定句才用and
Do you like this book or that one?

一般情况下，应该用 or，或者。
Do you like this book or that one? 你喜欢这本书，还是那本书？（两本书中间选一本。）
有的时候也可以用 and，但是意思不一样。比如：
Do you like this book and that one? 你喜欢这本书和那本书吗？（你是不是喜欢这本书和那本书？或者喜欢两边，或者不喜欢）

Do you like this book or that one? 翻译中文是：你喜欢这本书还是那一本书呢.,两者取其一用的是or.
和的话 用的是 Do you like this book and that eraser? 这个用的是and，两者

和 是and 两者取其一用or

一般疑问句中,如果问“你喜欢这本和那本书吗?”其中的“和”要翻译为“and”“Do you like this book and that one?”,但是一般选择疑问句中“你是喜欢这本书还是那本书?”要翻译成“or”"Do you like this book or that one?"