水果微生物的检测主要检测哪些菌类?指标是什么?
问题描述：
水果微生物的检测主要检测哪些菌类?指标是什么?
答
主要检测：1、细菌菌落总数；2、大肠菌群；3、霉菌；4、致病菌
细菌菌落总数、大肠菌群、霉菌要符合相关国家卫生标准；不得检出致病菌.